一邊從于芹娘那里抱回一大盆鯉魚進(jìn)灶房。
于芹娘以為婆婆嫌棄外面有蚊子要去灶房腌制，她就沒(méi)多問(wèn)繼續(xù)在外面撈魚殺魚。
于芹娘這一宿殺一百多條，兩只手上又是血又被泡得皺巴巴，腳邊洗魚肚子的大盆水也通紅通紅的。
但許老太端盆進(jìn)屋后，先舀水把這盆魚又洗兩遍，接著就將魚頭剁掉，挑開(kāi)灶坑里一直壓住的火苗子，將魚放上屜入鍋蒸了起來(lái)。
蒸魚的功夫，許老太也沒(méi)閑著，用小石磨壓碎從萬(wàn)家借來(lái)的那些花椒大料，這些要用于腌制臘魚。
而她眼下放進(jìn)鍋里蒸的二十多斤大鯉魚是打算做魚肉松。
她孫女很喜歡吃魚松。
以前孫女上學(xué)的時(shí)候，她就早上給孩子煮個(gè)蛋花粥，配根油條配個(gè)餡餅，有時(shí)候也配張面包片，再把肉松罐打開(kāi)。
所以她打算再給孫女做魚松，到古代吃不起面包片和肉餡餅，還不能饅頭夾點(diǎn)魚肉松喝口蛋花湯啦？晌午晚上再來(lái)頓魚膠牛奶羹。
等明年就好了，今年太晚。
等明年她還打算抓些雞鴨鵝回來(lái)養(yǎng)殖，給孫女腌點(diǎn)咸鴨蛋，最好劉老柱配合她，她還相中村里挨著大壩邊那一溜野草地，也不知買下那片地要多少錢。
明年還想用那片地再抓些小羊回來(lái)養(yǎng)殖。
到時(shí)候薅羊毛想招給孫女配個(gè)羊毛被，織件里面穿的羊毛衣毛褲。要不然這里最冷時(shí)零下四十多度，只穿棉衣冷。有了毛衣毛褲坐在炕頭看個(gè)書寫個(gè)字玩?zhèn)€試驗(yàn)之類的也方便。
許老太心里合計(jì)著這些，打開(kāi)大鍋蓋，這時(shí)候魚肉已經(jīng)蒸好。
先將肉眼可見(jiàn)的魚刺全部挑出來(lái)。
許老太被燙的直嘶嘶，挑出的魚刺也放進(jìn)碗里。不能扔，家里啥條件呀？見(jiàn)啥都扔。
大魚刺和魚頭一起熬湯喝美得狠，往這種魚湯里下點(diǎn)米粉青菜澆點(diǎn)辣椒油更妥了，可好吃。
像家里要是油多還能炸魚刺，拌點(diǎn)椒鹽給孫女當(dāng)零嘴。
但眼下指定炸不起，小魚刺只能留著積少成多，回頭磨成粉明年養(yǎng)雞鴨當(dāng)飼料用。聽(tīng)說(shuō)喂貓更好，關(guān)二禿告訴的。
許老太算是看好了，甭管啥東西到二禿子那里都能廢物利用。
什么酒釀蘿卜皮，泔水蛋花湯，九九還陽(yáng)羹的，給他一片江，他恨不得能制出一堆亂七八糟的東西。
關(guān)二禿還神秘兮兮說(shuō)要用魚刺制魚骨粉，用于制藥，什么藥咱不知道。
而且聽(tīng)說(shuō)他連村里各家魚鱗也預(yù)定了，不讓扔。
你說(shuō)挺大個(gè)老爺們，咋比她一個(gè)老太太還會(huì)過(guò)日子。
愣說(shuō)吃魚鱗能通便秘還給身體排毒，只要胳膊腿不疼的人就可以吃。還特意告訴她，提醒一般人不告訴的那種，讓她回家把魚鱗也用醋洗洗放點(diǎn)蔥姜片蒸成魚鱗凍吃。
咱可不吃，別上面有寄生蟲。
后來(lái)她是特意加快腳步離開(kāi)的，不敢再和那二禿子嘮嗑。因?yàn)槟抢闲∽恿耐瓯茉刑?，又一拍腦門子，說(shuō)要和她合作魚鱗凍。合作也就算了，讓她先出一部分桂花干的銀錢還有去腥用到的一些調(diào)料錢，說(shuō)準(zhǔn)保咬上一口滿滿的桂花魚凍味爽滑可口。
好懸聊一會(huì)兒天就被那老家伙騙走幾文。
也真是納悶，她孫女不是自家人夸，這個(gè)身體是沒(méi)長(zhǎng)起來(lái)呢，等長(zhǎng)起來(lái)絕對(duì)和現(xiàn)代一樣，站立行走都有那文質(zhì)彬彬的氣質(zhì)。形容女孩子該怎么說(shuō)？文質(zhì)彬彬好像不行，人淡如菊？再看那關(guān)二禿，同樣是醫(yī)生渾身散發(fā)江湖騙子的氣息。
許老太將魚刺全部挑完就開(kāi)始下鍋炒制魚松。
這可是個(gè)累活，要反復(fù)不停翻炒四五個(gè)小時(shí)，直到給炒制松軟為止。
所以許田芯已經(jīng)試驗(yàn)成功制出一小碗精鹽了，灶房那邊還有炒鍋聲。在院子里的于芹娘，也借著艾草火堆的光亮抬頭望眼天，婆母不睡她不敢睡，接著殺魚，干到天亮。
許老太不知道的是，她家住把東頭燈光大亮，搞得村里巡邏的小子們也不敢偷懶。
那是召集人的家，回頭給他們扣工分可怎么辦，敞開(kāi)大門問(wèn)于芹娘：“把水桶給我們，俺們幾個(gè)閑著也是閑著，一邊巡邏溜達(dá)，一邊把井水給挑回來(lái)?！?
這面許田芯也來(lái)到灶房，看到奶奶在炒制魚松，急忙搶過(guò)鏟刀要接手：“奶，累壞了吧？”
“不累?！?
許老太甩動(dòng)酸疼的胳膊問(wèn)孫女：“直播間還有人嗎？”
“還有三百多人在線?！逼渌嗽缭谒汽}過(guò)程中就去睡了。
許老太不明白為啥深夜仍有這么多人不睡覺(jué)，這得哄哄啊，哄寶們睡覺(jué)，“怎的了？孩子們，要真有啥難處或是想不開(kāi)的事，就來(lái)我這里刷屏嘮嘮，奶奶不懂的，還有那么多人幫出主意。你問(wèn)問(wèn)大家做什么職業(yè)的都有，銷售醫(yī)生律師。再說(shuō)你們看看我們祖孫倆，就沒(méi)有啥過(guò)不去的難坎，想吃個(gè)鹽都要滿心算計(jì)，還能苦過(guò)我們？”
作為合格的大主播，許老太指著鍋還調(diào)動(dòng)氣氛笑道：
“要不這么的吧，既然不睡和奶奶一起學(xué)做魚肉松。
像家里面有八個(gè)月以上的小孩子，這小輔食就得添起來(lái)，去外面買誰(shuí)知道有什么添加劑，和奶奶學(xué)，給小孩子做就別放鹽，做一回起碼夠吃一個(gè)多月。
像我這放鹽的少說(shuō)能儲(chǔ)存三四個(gè)月，里面放個(gè)干燥劑包，啥叫干燥劑？不就石灰嘛。過(guò)去七八十年代，那時(shí)候也不講究什么保質(zhì)期內(nèi)，有的人家做一回甚至能儲(chǔ)存一年。”
許老太借這幾句話的功夫緩緩胳膊，接著又搶過(guò)鏟刀繼續(xù)翻炒。
她不舍得讓孫女多干活，孫女忙著制鹽蹲了一晚上，再說(shuō)才十三虛歲，別累大勁兒不長(zhǎng)個(gè)頭。
“你坐小板凳給奶燒柴就行，正好讓我和沒(méi)睡覺(jué)的家人們嘮嘮嗑，告訴怎么做魚松。對(duì)了，家人們有方便的幫奶奶個(gè)忙，幫我查查魚肉松還有什么做法更好吃。我這種就是最簡(jiǎn)單的，還是上班那些年向老家在烏蘇里江那些同事學(xué)的，上鍋蒸，蒸完炒，炒……艾瑪！”
一股糊味傳來(lái)。
許老太第一反應(yīng)是孫女困迷糊了，燒柴火沒(méi)注意，腦瓜不小心鉆灶坑里又把頭發(fā)燎著。
但當(dāng)許田芯站起來(lái)時(shí)，她才看明白，挨著劉海附近那腦瓜頂在冒煙，還不是著明火，就那么冒著一簇?zé)?，這是財(cái)神爺又懲罰咱用不正當(dāng)手段搞競(jìng)爭(zhēng)了？
許老太一面一巴掌接一巴掌拍孫女腦頂滅火，一面氣憤道：“干啥呀，合著以后就不能好好嘮嗑了唄，誰(shuí)知道哪句話就燃。再這樣給俺們孩子燒下去，就快要成三毛流浪記啦。再著，我也沒(méi)說(shuō)啥呀，魚松又是什么大不了的……嗎？”
許田芯拽拽她奶衣角，你不能問(wèn)做法才著火的，因?yàn)椋骸斑@個(gè)朝代沒(méi)有魚松?！?
_l