佛跳墻？
這三個(gè)字一出，在場(chǎng)所有女子，包括一向?qū)Τ允巢簧踉谝獾墓珜O煙，臉上都露出了濃濃的好奇。
這是什么菜名？
聽(tīng)起來(lái)好生奇怪。
“夫君，這菜名……為何叫佛跳墻？”葉窕云柔聲問(wèn)道。
陳遠(yuǎn)故作神秘地一笑，解釋道：“此菜用料考究，集數(shù)十種山珍海味于一壇，以文火慢煨，開(kāi)壇之時(shí)，香氣馥郁，能飄散十里?！跋鄠?，有高僧聞此香味，竟不顧清規(guī)戒律，翻墻而出，只為一品其味，故名‘佛跳墻’?！?
此話一出。
眾女先是一愣，隨即細(xì)細(xì)品味，眼中都亮了起來(lái)。
連聽(tīng)禪的佛，聞到香味都要忍不住跳墻來(lái)吃？
這得是何等的人間絕味！
一時(shí)間，所有人的期待感，瞬間被拉到了。
“我要開(kāi)始做了。”陳遠(yuǎn)一笑，卷起了袖子。
……
這道佛跳墻，工序繁復(fù)，非一日之功。
好在，齊州雖處內(nèi)陸，但離海并不算太遠(yuǎn)，商路通達(dá)。
作為齊郡數(shù)一數(shù)二的酒樓，“東溪記”的后廚里，鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅、干貝這等珍貴海味干貨，都是常備之物，品質(zhì)上乘。
陳遠(yuǎn)指揮著田劉氏，將各種食材一一取出。
泡發(fā)、焯水、過(guò)油、煨制……
一道道工序，在陳遠(yuǎn)手中，有條不紊地進(jìn)行著。
他的動(dòng)作，行云流水，精準(zhǔn)而優(yōu)雅，不像是在做菜，倒像是在進(jìn)行一場(chǎng)賞心悅目的表演。
一旁的葉家三女、程若雪和公孫煙，全都看呆了。
田劉氏更是看得滿眼崇拜，每一個(gè)步驟，每一個(gè)細(xì)節(jié)，她都死死記在心里，生怕錯(cuò)過(guò)分毫。
……
時(shí)間在忙碌中悄然流逝。
菜肴的準(zhǔn)備工序，極為耗時(shí)。
陳遠(yuǎn)卻極有耐心，將處理好的幾十種食材，按照特定的順序，一層一層地，小心翼翼地放入一個(gè)足有一人高的大酒壇之中。
最后，倒入秘制的湯底和陳年花雕。
用荷葉將壇口封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
“劉嫂，看好火?！?
陳遠(yuǎn)將酒壇架在特制的炭爐上，囑咐道：“接下來(lái)的兩個(gè)時(shí)辰，必須用文火，慢慢煨著，火候萬(wàn)萬(wàn)不能斷。”
“東家放心！”田劉氏重重點(diǎn)頭，守在爐邊，像是在守護(hù)一件絕世珍寶。
等待的過(guò)程總是漫長(zhǎng)的。
“閑著也是閑著，我們來(lái)對(duì)對(duì)戲吧。”
陳遠(yuǎn)提議道。
正好趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，將《白蛇》的劇本再過(guò)一遍。
眾女自然沒(méi)有異議。
于是，偌大的廚房，便成了臨時(shí)的排練場(chǎng)。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去。
一個(gè)時(shí)辰后。
一股難以形容的、醇厚而霸道的香氣，開(kāi)始從那密封的酒壇縫隙中，絲絲縷縷地溢散出來(lái)。
那香味，初時(shí)還很淡，若有若無(wú)。
但隨著時(shí)間的推移，變得越來(lái)越濃郁，越來(lái)越霸道！
它不像辣椒那般辛辣直接，也不像尋常肉湯那般油膩。
那是一種復(fù)合的、層層疊疊的、醇厚到了極致的香味！
仿佛將山川湖海的精華，盡數(shù)融于一爐！
很快。
這股香味便飄出了廚房，彌漫到了整個(gè)酒樓大堂。
那些正在排練走位、背誦臺(tái)詞的堂倌們，聞到這股味道，一個(gè)個(gè)都跟被勾了魂似的。
“咕咚。”
不知是誰(shuí)，第一個(gè)忍不住吞了口口水。
緊接著，此起彼伏的吞咽聲，在大堂內(nèi)響起。
所有人都停下了動(dòng)作，目光齊刷刷地望向廚房的方向，臉上滿是渴望與迷醉。
這……這是什么神仙味道?。?
兩個(gè)時(shí)辰后。
廚房里的香味，已經(jīng)濃郁到了一個(gè)駭人的地步。
就連陳遠(yuǎn)自己，都有些按捺不住了。
“好了！”
他深吸一口氣，宣布道。
萬(wàn)眾矚目之下。
陳遠(yuǎn)小心翼翼地揭開(kāi)了壇口的荷葉。
“?！?
一聲輕響。
下一刻！
一股仿佛凝成實(shí)質(zhì)的、金色的香氣濃霧，猛地從壇口噴薄而出！
那濃霧如龍，盤(pán)旋而上，瞬間充斥了整個(gè)廚房，又勢(shì)不可擋地向外擴(kuò)散。
香飄十里！
毫不夸張！
整個(gè)“東溪記”酒樓，連帶著周?chē)膸讞l街道，全都被這股霸道絕倫的香味徹底籠罩！
無(wú)數(shù)行人駐足，無(wú)數(shù)店家探頭，所有人都在使勁地嗅著鼻子，尋找這香味的來(lái)源。
廚房?jī)?nèi)。
陳遠(yuǎn)親自掌勺，為在場(chǎng)的每一位女子，都盛上了一小碗。
金黃濃郁、宛如瓊漿的湯汁，包裹著鮑魚(yú)、海參、蹄筋、鴿子蛋等各色珍饈。
僅僅是看著，就讓人食欲大開(kāi)，口舌生津。
“我……我先嘗嘗！”
程若雪早就等不及了。
作為首席“吃貨”，她第一個(gè)拿起湯匙，小心翼翼地舀了一勺湯，送入口中。
湯汁入口的瞬間。
程若雪的眼睛，猛地瞪圓了！
一股難以喻的、極致的鮮美，如同海嘯一般，瞬間席卷了她的全部味蕾！