要在別的問題上，崔月鴦或許會與江凜得過且過，不必爭論到面紅耳赤。

當下情況大有不同，江凜竟然對自己半生心血提出質疑，她絕不能答應。

“崔老板，我剛才所，皆是實情?！?

“餐飲行業(yè)服務態(tài)度只是最基本，你能具備的，別家也能具備?！?

都到這種時候，江凜不能光考慮崔月鴦的面子問題。

他直接把話挑明，果然見到崔月鴦臉上神情猛的一沉。

饒是如此，崔月鴦仍然在強裝鎮(zhèn)定。

“江凜，我不懂你說這些話是什么意思？”

見到崔月鴦這樣自欺欺人，江凜不由得笑出聲。

“崔老板，國家政策剛放開，大環(huán)境來說競爭對手少一些?！?

“可過上半年，過上一年呢？”

江凜直不諱，到時候餐飲行業(yè)會有許多新鮮血液注入，競爭尤為激烈。

當江凜說出差異化三個字的時候，崔月鴦終于意識到問題所在。

“我們有的，別人也能有。”

“那人家為什么要來我這里？”

她看似在與江凜詢問，實際在問自己的內心深處。

而答案顯而易見，崔月鴦心情頓時一團糟糕。

見對方聽懂了自己的話，江凜再不拐彎抹角。

“原先的店倒不存在這種問題，可分店主打海鮮，現如今的做法無非兩種?！?

江凜回想起剛剛的事情，下面那么多桌客人，海魚做法倒是多種多樣，可蝦蟹一類非蒸既煮。

哪怕搭配醬汁，長久下去，這樣的店只會越來越多。

“所以你認為，我應該早做準備？”

“沒錯！萬事?lián)屧谒饲邦^，才有可能立于不敗之地?！?

江凜話都已經說到這個份上，崔月鴦自然能明白他的良苦用心。

但有些事情說起來容易，做起來萬分艱難。

崔月鴦緊皺著的眉頭久不舒展，她想了半天，也不見得能有多好的辦法。

只能朝著江凜頭去求助的目光，這件事既然是江凜提出來，他當有解決的辦法才對。

“我剛才……”

崔月鴦想到自己對江凜很不客氣，她便愧疚萬分。

就在她要與江凜道歉之際，江凜猛然抬手將她制止住。

“經營一家店不容易，把店經營成老的更不容易。”

“你剛才的心情我能理解，所以用不著與我道歉?！?

江凜確實有破解之法，就怕崔月鴦不愿意去嘗試。

崔月鴦可是精明的人，她很快就從江凜話里聽出了不對勁。

“江老弟，你就別和我賣關子，有話只管往出講?！?

“我要與你計較，那算我沒有格局?！?

崔月鴦的話成功打消掉江凜心中的顧慮，他也不再遮遮掩掩，當即開口說道。

“特色二字，不能只是寫在牌子上，而是要真正做到才行?！?

“不知道崔老板有沒有聽說過火鍋的吃法，在北方極為盛行?！?

江凜話音剛落，崔月鴦大吃一驚。

“聽北地來的朋友講過，那頭天冷，鍋里加水煮到沸騰，再把食材置于水里。”

“可咱們這頭不一樣，大街小巷，幾乎是見不到。”