一句“月月我……”趙大山又?jǐn)嗄盍恕?
畢月無奈地看著他。
趙大山臉色漲紅，滿眼真誠，趕緊又接上話，說了句：
“月月，是我該道歉的。不用你道歉，我對不起你?！?
畢月擺了擺手叫停：
“咱倆啊，不是來這凍得要死，互相搞自我批評那一套的。
啥話都說開了，你想說啥說啥，說完了是翻篇還是咋地？該往前走了！”
趙大山停住腳，抿了抿凍的冰涼的唇角，側(cè)過身拽了把畢月的胳膊：
“我是想說，我那些亂七八糟的想法，影、影響咱飯店了。要不后期也不至于。我自個(gè)兒分析過。
其實(shí)都賴我，真的，月月，我……”他有難以說的苦衷。
趙大山吱吱嗚嗚的最根本原因，是因?yàn)樗诳紤]到底要不要告訴畢月，實(shí)際上是工商稅務(wù)衛(wèi)生三天兩頭的查，查完賬目去后廚的。
搞的人心惶惶，老百姓不愛跟穿招裝的老碰面，所以才……
說了，畢月也許再不會(huì)理他了，他人品出了問題，誰能跟他這樣的搭伙了。
不說，他又愧疚。
畢月哪知道趙大山肚子里還有另一套版本的故事啊，她只知道誰說性格互補(bǔ)能處的長遠(yuǎn)的？簡直胡說八道！
她娘還老說鴛鴦配成雙，那更是胡扯！
跟哏了吧唧的人相處，除了干不起來架，再?zèng)]任何好處！
一個(gè)接一個(gè)的我啊，就是不說人話。
畢月扭頭看趙大山，示意你再說幾句??？說說你還想不想好好干了？
這要是員工，她馬上二話不說解雇拉倒。可趙大山是二老板，她總不能逼著他問想不想繼續(xù)了吧？
換個(gè)人，她也不干了。
回家這幾天跟她躲貓貓，遮遮掩掩的，要是不了解，真就以為是做假賬要散伙呢。
難道都這種狀態(tài)了，她也得逼著趙大山非繼續(xù)干下去不可嗎？
畢月心里挺焦急。
她上火啊，也是愁錢，飯店是一個(gè)，再一個(gè)是不知道前路在哪。
倒貨是不行了，她從回來就開始琢磨。哪像她娘說的啊，她一天就認(rèn)吃喝啥的，倒是愁事兒裝了一肚子。
人小叔擱家呆著，人心里有譜。
只要五個(gè)門市一掀大鐵門，立刻流水錢嘩啦啦地進(jìn)腰包。他那已經(jīng)全部進(jìn)入正軌，瞅那樣離家一年都啥事兒沒有，一個(gè)釘一個(gè)卯的，人家那真是生意人，沒穿越?jīng)]金手指也走的一步一個(gè)腳印。
而她那個(gè)飯店呢？忙活一溜十三招，再拖下去就奔黃了去了。
如果確定開門就掙錢，她又不是黃世仁，沒必要非得大正月給趙大山攆出去，是她確定開門也跟撞大運(yùn)似的。
即便明知道回去亂攤子一大堆，她也一直忍到這時(shí)候才找上門。
趙大山杵在一邊觀察著畢月的臉色，而畢月臉上已經(jīng)露出煩躁的表情。
畢月是想起來就恨啊，也包括恨她自己。
國人喜歡復(fù)制翻版，懶得創(chuàng)新，擠壓她曾經(jīng)大把大把掙錢的烤肉店，愣是只紅火了小半年，一家接一家接茬開張，也就顯不出她那個(gè)店面了。
你說那烤肉攤，一沒啥特別技術(shù)，二沒獨(dú)創(chuàng)的手藝，三配料也不是獨(dú)家秘方。誰支個(gè)鍋，研究研究幾天都能整明白。
難怪楚亦鋒曾經(jīng)給她找打鐵的制鍋時(shí)評價(jià)，也就掙個(gè)零花錢罷了。
做買賣啊，不怕壓貨、不怕投錢，最怕帶死不活的托著。她的店鋪就是帶死不活的狀態(tài)。
畢月這兩天沒事兒就琢磨。此刻越想越鬧心，緊蹙眉頭，指著眼前這位磨嘰完得黑天了：
“大山哥？咱能不能好好干？我有那個(gè)心，你有沒有？！”
趙大山挺直脊梁：“那指定的啊，今年我賣賣力。我要跟你說的是啥呢？我要說……”
“行了，你啥也不用說了。也不用你怎么賣力，主要是得走正確的道?！?
畢月四處尋摸了一眼，走了幾步拽出個(gè)樹枝子，對著雪地劃拉出她飯店的格局：
“我現(xiàn)在心里有兩個(gè)想法，不過哪個(gè)你都別擱家呆著了?！?
趙大山這回痛快了，雖然剛才被畢月叫停挺尷尬，但趕緊點(diǎn)頭表態(tài)道：“行，沒問題。你說咋整咱就咋整！”
“咱這個(gè)飯店面積很尷尬
，二百來平說大不大，說小不小。
婚宴酒樓不夠檔次，咱家這還有四個(gè)大柱子，干別的吧，還有點(diǎn)兒白瞎。
所以咱先說第一個(gè)。
你能不能托人打聽打聽，有沒有會(huì)做地道東北菜的廚子，這兩天你別擱村里呆著了，哪怕去你倆姐姐那呢，她們嫁的都是坐地戶，了解情況，好好尋一尋。
咱要找的不是那種食堂工，要有點(diǎn)兒名氣的，確實(shí)有手藝的。咱給它改成地道的東北餐館。
我要裝修，弄成東北人常去的主題餐廳，它可能暫時(shí)一二年掙不了啥快錢。
但隨著咱東北人進(jìn)京越來越多，咱的水餃蒸餃那是一絕啊，咱的鍋包肉，咱的醬骨頭，咱東北菜那么多，就是溜肥腸都比京都那地道多了，他們一定會(huì)想吃這一口。
我要的就是做飯地道的，香味兒能飄出挺遠(yuǎn)的東北廚子！”
趙大山吃驚地瞪起他那雙小眼睛：
“烤肉店不干了？咱其實(shí)好好歸攏歸攏也行的。你說配料的問題，左溜我也是出門，我能去齊市尋一尋的，咱花錢買人配方唄?！?
畢月?lián)u頭：“沒戲了。說是東北齊市烤肉，咱自個(gè)兒還不明白嗎？那是蒙人的。怨我啊，當(dāng)初想掙快錢，注定不長遠(yuǎn)。”
畢月眼神放空了兩秒鐘，又重振精神繼續(xù)和趙大山探討道：
“所以說啊，咱還得腳踏實(shí)地干點(diǎn)兒不蒙人的，只有那樣，才不至于讓人效仿。
再一個(gè)烤肉這個(gè)東西吧，你發(fā)現(xiàn)沒有？
當(dāng)初讓他們坐大排檔吃，一樣的價(jià)格，大伙就不覺得貴。
一進(jìn)了屋了，環(huán)境好了，地方大了，顯得空曠了點(diǎn)兒吧，倒沒人氣兒了！
咱家烤肉特色是過后能涮肉，可京都有老字號的涮鍋?zhàn)拥?，別說咱這二把刀了，就是川鍋登場，也夠嗆能干過。
現(xiàn)在想想，當(dāng)初在外面鬧鬧哄哄人聲鼎沸的，這人啊，都愛湊熱鬧，也就跟著擠。
整的挺繁榮，實(shí)際是假象，大家伙只不過是圖一時(shí)新鮮罷了?！?
趙大山舔了舔唇，點(diǎn)了點(diǎn)頭。這點(diǎn)，他認(rèn)可，畢月說的對。
畢月繼續(xù)囑咐道：
“我明天下午或者后天就走，暫時(shí)定不下來。
我小叔今天去市里跟雞西那面一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)見面，他不是要弄礦嗎？問問咱東北這面咋樣，等信兒呢。
你呢？在這面也不用著急，不用惦記快點(diǎn)兒回京都開門啥的。