張小龍有些擔(dān)心起來(lái),他倒不是害怕孫小圣學(xué)不會(huì),而是害怕它揉出來(lái)的面里,全是金絲猴毛,那就麻煩了。
這樣的肉餅肯定是沒法子賣的。
不過,張小龍很快就想開了,管它能不能賣,大不了就把肉餅給自已空間里的豬吃就是了。
反正不會(huì)浪費(fèi)的,只要孫小圣開心就行。
十多分鐘后,張小龍的面已經(jīng)揉好了,“小圣,你的面揉得怎么樣了?”
“唧唧?!?
孫小圣激動(dòng)地指著自已的小面團(tuán)。
“哦,你也揉好了啊!我來(lái)看看……咦?這面沒有……咳咳,面揉得很不錯(cuò)?。 ?
張小龍本來(lái)想說(shuō)沒有發(fā)現(xiàn)金絲猴毛的,但很快就意識(shí)到不能這么說(shuō)。
“唧唧!”
得到了主人的夸贊,孫小圣又跳了起來(lái),顯得非常開心。
張小龍也露出了會(huì)心一笑,他在面團(tuán)里扒拉了幾下,還真是沒有發(fā)現(xiàn)一根猴毛。
心中說(shuō)道:好家伙,我家小圣到底是年輕,沒有掉毛的現(xiàn)象出現(xiàn),這我就放心了。
想一想自已前世的時(shí)候,由于經(jīng)常性地加班,晚上睡得很晚,導(dǎo)致了脫發(fā)嚴(yán)重,每次洗頭都能看到很多掉落的頭發(fā)。
穿越以來(lái),頭發(fā)還真沒怎么掉,濃密黑亮得很。
每次洗頭的時(shí)候,張小龍大多數(shù)時(shí)候都是直接用靈氣潭水洗頭,偶爾會(huì)用一次食用堿,或者肥皂等,輪換著洗頭。
可能也是因?yàn)檫@個(gè)原因,頭發(fā)得到了有效保護(hù),沒受什么損傷吧!
加上自已現(xiàn)在很年輕,倒是完全沒有掉發(fā)的擔(dān)憂。
“接下來(lái)就是剁肉餡兒了,咱們先挑選合適的肉塊,像這樣切成小塊兒……”
張小龍一邊做一邊教,最后加調(diào)味料的時(shí)候,更是講得仔細(xì)認(rèn)真。
孫小圣腦瓜子靈活,聽一遍也就會(huì)了,在一旁做得有模有樣。
一塊塊肉餅很快就包好了。
“接下來(lái)就是用油煎肉餅了,正常來(lái)說(shuō),很多人喜歡用調(diào)和油,但我們沒有那玩意兒,先做幾塊自已吃,還是用豬油吧!這樣聞起來(lái)更香?!?
煎餅的環(huán)節(jié),張小龍沒有親自動(dòng)手,而是讓孫小圣親自體驗(yàn),他則是在一旁指導(dǎo)著。
孫小圣用鍋鏟挖了一塊葷油,放進(jìn)了滾熱的鐵鍋里,油塊很快便化開,發(fā)出刺啦刺啦的聲音。
豬油的香味瞬間飄散開來(lái),鮮美無(wú)比。
“差不多可以放肉餅了,咱不著急,先一塊一塊地煎,等到熟悉之后,再逐漸增加煎餅的數(shù)量?!?
“對(duì),就是這樣煎到色澤金黃。兩面都一樣就可以了,我先嘗一下味道怎么樣?!?
張小龍拿起一雙筷子,夾起肉餅送到嘴邊吹了吹,隨后品嘗了起來(lái)。
“嗯……嘶,好燙……味道不錯(cuò)……呼……好吃,自已養(yǎng)的野豬,就是這么香!”
剛剛剁餡兒的時(shí)候,張小龍?zhí)氐赜每臻g里養(yǎng)大的野豬肉,剁了一碗肉餡兒,就是為了自已品嘗的。
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