高昌國(guó)盛產(chǎn)葡萄，品種繁多，皆干爽甜洌，口味絕佳，以之釀酒，品質(zhì)冠絕西域。無(wú)論東西方，高昌國(guó)的葡萄釀皆是高端貴重的奢侈品，廣受歡迎。

在座諸人，便有家中釀酒者，其余幾人平素也甚是喜愛(ài)飲一些葡萄釀，這幾乎是高昌國(guó)的風(fēng)俗。

然而哪怕是最上品的葡萄釀，口感亦不如眼前此酒這般醇正……

諸人紛紛露出訝異之色，鞠文斗隱隱間是幾人之首，驚嘆問(wèn)道：“此酒品位絕佳，下官閑暇之時(shí)最是好飲葡萄釀，卻從未飲過(guò)這等佳品，不知侯爺這酒產(chǎn)自何處？”

產(chǎn)自何處？

房俊嘿嘿一笑，反問(wèn)道：“大丞相覺(jué)得這就不錯(cuò)？”

“豈止是不錯(cuò)，簡(jiǎn)直是葡萄釀之中的極品！下官以往飲用的葡萄釀，無(wú)論多么精細(xì)的工序，都難免口感滯澀，這似乎是所有葡萄釀的共性，唯有將之封窖貯藏，經(jīng)年歷久，那股滯澀方才能稍稍消散。侯爺此酒酒液清澈，飲之有鮮果之芬芳，必然是新酒，但是這般品質(zhì)口感，下官著實(shí)前所未見(jiàn)?！?

大丞相鞠文斗肥頭大耳，搖頭晃腦的娓娓道來(lái)，倒似是一個(gè)酒中飲者。

房俊又看向其余幾人，笑問(wèn)：“諸位感覺(jué)如何？”

相比鞠文斗，其余幾人明顯在面對(duì)房俊的時(shí)候局促得多，沒(méi)辦法，他們不如鞠文斗的見(jiàn)多識(shí)廣，而房俊看似隨和，但其所展示出來(lái)的種種氣派，加上大唐侯爵的光環(huán)加成，使得這幾人明顯自慚形穢。

這就是地位和層次帶來(lái)的壓力……

幾人吭哧半天，最后還是年歲最大的赤木海牙憋出來(lái)一句：“此酒只應(yīng)天上有，人間能得幾回飲？”

老爺子七十多了，鶴發(fā)童顏，身材高大，便是跪坐在哪里，也比身邊幾位同伴足足高出一個(gè)腦袋。雖然年紀(jì)很大，但體魄矯健，中氣十足。

高昌國(guó)雖然并不都是漢人，但是說(shuō)漢話、寫(xiě)漢字，高昌國(guó)的王宮比照太極宮，城池修建亦比照長(zhǎng)安城?？梢哉f(shuō)，整個(gè)西域，大多是漢化的胡族。

后世最高層次的文化侵略，早在唐朝就完成了……

赤木海牙是畏兀兒人族，祖輩皆為高昌貴族。此人威望頗重，在當(dāng)?shù)氐奈坟喝酥幸痪哦?，家中資財(cái)豪富，很是有些影響力。

房俊笑道：“此酒，便是高昌所產(chǎn)之葡萄釀。不過(guò)本官知曉一個(gè)秘法，能祛除酒液中的滯澀口感，使得酒水更加順滑甘醇?！?

葡萄酒為何會(huì)口感滯澀呢？

這跟所有的果酒都有這個(gè)現(xiàn)象的原因一樣，因?yàn)楣ぶ刑N(yùn)含的單寧！

單寧能使得果酒飲起來(lái)有一種質(zhì)感，但若是不經(jīng)過(guò)處理，會(huì)顯得很滯澀，不好喝。

別人會(huì)認(rèn)為這是果酒的基本屬性，幾乎不可消除，但是對(duì)于房俊來(lái)說(shuō)，這不叫事兒。

因?yàn)樗幸粋€(gè)能中和單寧的寶貝――甘油！

沒(méi)錯(cuò)，就是豬油里頭提煉出來(lái)的那個(gè)玩意……

現(xiàn)在在關(guān)中一帶，經(jīng)由房家酒坊提純處理的各種果酒，已然家喻戶曉名氣響亮，順滑香醇的口感受到文人貴族的追捧，成就了“新豐果酒”的赫赫威名。

現(xiàn)在房俊想要在西域的葡萄酒上下點(diǎn)功夫，西域葡萄酒的質(zhì)量更好，經(jīng)過(guò)中和單寧的處理后顯然更受歡迎。

當(dāng)然，可不僅僅是賺錢(qián)那么簡(jiǎn)單……

赤木海牙聞，眼珠子頓時(shí)就瞪圓了：“侯爺此話當(dāng)真？”

他家里就有著高昌國(guó)最大的酒坊！

東到大唐，西至大食，他家的葡萄釀備受歡迎，銷量一直很好。若是能將品質(zhì)再上一層樓，達(dá)到或者只是接近現(xiàn)在飲用的這種葡萄釀的水準(zhǔn)，那必然銷量暴漲！

“自然！”房俊一挑眉毛，看著赤木海牙道：“本官打算在高昌建一個(gè)酒坊，不知老兄可有入伙的打算？”