m酒樓吳掌柜有些為難。

他一面心里清楚，這種面條一經(jīng)推出就會(huì)成為酒樓特色菜，給貴人們推銷時(shí)也有話說。

在給貴客推薦時(shí)，就可以說，是魚非魚，是面非面，這不是尋常海鮮能替代的，不一樣的面食風(fēng)味，只沖這一碗“玉環(huán)面”就會(huì)顯得酒樓檔次提高不少。讓外地來的客官好好嘗嘗，連碗面條都有花樣，不要以為他們這個(gè)縣城酒樓沒有好吃的。

一面又心里很是猶豫，太貴了。一百文能買只肉雞，以他們酒樓常批發(fā)豬肉的價(jià)格，一百文還能買五斤上好豬肉。

可是一百文只買一斤面條，一斤面才能做幾碗面條？男客兩碗，女貴客才夠煮三碗。

他們進(jìn)貨價(jià)如此貴，又該賣給貴客多少錢一碗才有得賺，還不會(huì)讓貴客覺得是冤大頭？

“九十文吧”。最終吳掌柜還是不想放棄“招牌面”的機(jī)會(huì)。本縣的富裕程度比起周邊縣還算可以，屬于兩極分化得厲害。有路子的會(huì)富得特別富，底層百姓也格外窮苦，這種情況在邊境城池尤為明顯。

這對(duì)兒祖孫賣的玉環(huán)面只針對(duì)富人的消費(fèi)群體。

窮苦人無(wú)法想象，但吳掌柜心里是門清的，對(duì)于富人群體來講，一向只要好吃就會(huì)認(rèn)為值得，富人群體甚至?xí)榭谙氤缘氖吖◣资习賰摄y子砸在路上用來運(yùn)輸，這在普通人眼里簡(jiǎn)直是得了大病，咋就那么饞，蔬果本身不值幾個(gè)錢，卻要為運(yùn)輸路上白扔那么多錢，根本不合適不劃算。可富人群體卻不會(huì)那般認(rèn)為，思維都不一樣。

那么想必也不會(huì)吝嗇花一百文吃碗沒見過的面條嘗個(gè)新鮮。

鑒于此，接下來又是中秋、重陽(yáng)、元旦各種大節(jié)紛涌而至，身在外地的富裕人家會(huì)陸陸續(xù)續(xù)回到老家或探望父母或祭祖，總之，無(wú)非是先花幾兩銀錢進(jìn)貨試試水的事，他這點(diǎn)魄力還是有的。

另外，吳掌柜還想起前日東家說的那句話，說讓他最近多儲(chǔ)存糧食和蔬菜肉存起來以備不時(shí)之需。

他問過東家為何，畢竟酒樓存儲(chǔ)的糧食一向是秋收后從下面村莊購(gòu)買，連鹽巴也是在開春最便宜那陣購(gòu)得，已經(jīng)足夠用到年節(jié)過后。

如若眼下還想要大量?jī)?chǔ)存，下面各村農(nóng)家已經(jīng)沒什么糧食了，只能從鋪?zhàn)淤?gòu)買。

而一旦走商鋪，糧價(jià)和鹽巴等成本價(jià)格相比以前就會(huì)過高，菜價(jià)又不能隨時(shí)上調(diào)，更不可為省成本減少菜量，這會(huì)在老顧客心中影響信譽(yù)。

經(jīng)過他這番闡述，當(dāng)時(shí)東家面色看起來有點(diǎn)躊躇，看樣心里也不是很有底氣，所以只含糊地說，還是多準(zhǔn)備些，進(jìn)貨價(jià)貴點(diǎn)就貴點(diǎn)，以備不時(shí)之需，大不了平攤成本少掙一些。然后東家今日就去了西城要兌一家客棧，故而不在酒樓。

所以吳掌柜在許老太剛推銷時(shí)就提議過，說玉環(huán)面過于貴，本酒樓一旦合作又不會(huì)只這一次買賣，要長(zhǎng)期定面條的，希望許老太明日趁東家在再來一趟。

無(wú)奈這對(duì)兒祖孫倆、尤其是那位小老太太咋瞧咋有點(diǎn)牛逼哄哄的呢？說明日就走，沒空再來，你到底定不定，不買還要去下家，等著銀錢著急用。

頂?shù)脜钦乒裼行o(wú)語(yǔ)，這是來賣貨的態(tài)度嗎？小老太太身上那種莫名的優(yōu)越感又是從哪里來的，明明穿著一身的補(bǔ)丁。

他只能裝作咬咬牙定下：“左不過你筐里也沒帶來多少，見你帶的不多，九十文一斤我全留下，就不再講價(jià)。這是我能拿出的最大誠(chéng)意，如若賣得好，你給我留下能聯(lián)絡(luò)到你的住址，賣沒我再定?！?

許老太不但沒聽吳掌柜忽悠，而且已經(jīng)開始收拾筐打算離開去下一家酒樓推銷。

吳掌柜以為聽錯(cuò)了，萬(wàn)沒想到真就一口價(jià)，并且這對(duì)兒穿著和氣質(zhì)給人極其違和感的祖孫倆還說了那么一句話：“就算給一百文也不能將玉環(huán)面全賣你，更不用說九十文了?！?

那意思你想啥美事兒呢。

恭喜吳掌柜猜對(duì)了，許老太心里確實(shí)吐槽了這句話。

她還要留幾斤去府城真正的大酒樓推銷，越大城池的酒樓達(dá)官貴人才會(huì)越多。

許老太之所以到縣城就推銷，那是兜里銀錢太少。

村里人讓劉老柱幫捎帶貨物都要給現(xiàn)錢，許老太想著總不能還去劉老柱那里賒吧？更何況到了外面，誰(shuí)認(rèn)識(shí)劉老柱大貴姓，劉老柱想要啥也要花錢買的，劉老柱兜里銀子又不多，她瞧著快要堅(jiān)持不住了。

而這趟出門機(jī)會(huì)實(shí)在難得，想買的東西多，不多置辦怎么掙錢？不買吃穿家里人又怎么過冬？心里就總覺得帶出來“仨有”掙的二十兩銀錢不夠用。

再說一旦花沒了，家里一點(diǎn)余錢沒有也會(huì)心不安，萬(wàn)一誰(shuí)上門要賬咋辦，更不用說趕明互市做買賣還要留出不少銅板給人找零，這個(gè)找零錢總要預(yù)備足足的吧。

這就是她為啥又是賣套又是賣面，連孫女心里都不安，人在旅途還惦記做香皂回家賣錢的原因。

許老太很著急將現(xiàn)貨換成銀兩，畢竟劉老柱眼下才到縣里就下手開始批發(fā)菜籽油和豆油豬油了，她今晚就要給出去至少五兩銀錢?，F(xiàn)錢越多才會(huì)越敢下手多買東西不耽誤她購(gòu)物，要不然說實(shí)話，不至于這般急火火往外賣魚敲面。

攏共累死累活才做出四十五斤面條。

“你等等?！眳钦乒褡妨顺鋈?，他郁悶極了，沒想到這對(duì)祖孫倆真走了，不是為嚇唬他而裝腔作勢(shì)。眼瞅著再不喊一句，人就要去下條街酒樓了。

“行行行，一百文，我認(rèn)栽了，不知你多大年紀(jì)我叫聲嬸子。大嬸子，哪有你這般談生意的？一文不讓，還整句不全賣我。我說句不好聽的，這玉環(huán)面能不能好賣還兩說，您這架勢(shì)倒是足，還要去旁家。您出去打聽打聽，也就我們酒樓有些達(dá)官貴人是吃得起百八十文一碗面的，換個(gè)酒樓，他們有這種貴客嗎？”

許老太一聽要買了，轉(zhuǎn)回頭露處笑容奉承道：“所以我才直奔你家啊，不瞞掌柜的，我有老鄉(xiāng)以前在悅來酒家做過大掌柜?！?

“姓劉？”吳掌柜還真就認(rèn)識(shí)劉老柱的大哥，前一陣他聽說悅來酒樓的東家又想給人家請(qǐng)回來，但聽說不知道在哪處帶著兒子單干了，人家不回來了。

同為掌柜又是同行，他聽說這個(gè)消息時(shí)還很替劉掌柜解氣。

沒得為悅來兢兢業(yè)業(yè)付出十幾年，東家說辭就辭說請(qǐng)回就回來的。他們做掌柜的也是有自尊的。

“對(duì)，是他。

按理說一聲或是憑借他的名頭去悅來酒樓更好賣，有個(gè)認(rèn)識(shí)人，不至于連煮面配菜和蔥花鹽巴柴火都要自己準(zhǔn)備。

但我進(jìn)城一打聽，聽說你這里映水堂才是響當(dāng)當(dāng)。

一路過來看你這里三層樓能推窗看江，江面還特意置辦大船夏日可吃飯，哎呦，天暖和時(shí)，小風(fēng)那么一吹，小菜小酒那么一喝，美得很。我就知曉你這里才是賣好東西的地方，來對(duì)酒樓了?！?