可是每個(gè)鍋里要是不燉魚(yú)，躺的位置涼。
沒(méi)招了，許有銀只能拎進(jìn)屋里兩筐木絆守在這里，時(shí)不常的給每個(gè)鍋下面添點(diǎn)柴，又不能干燒鍋。
許老太哈口外面的冷空氣，兩手插著暖袖。
外面的天還黑乎乎的，心想大家太辛苦了，干脆讓老四用那些鍋給大家煮饸烙面。
沒(méi)睡覺(jué)，很容易餓的，讓今晚加班的通通有口熱湯面條吃。反正煮面條聲小、沒(méi)味，不會(huì)影響客人們休息。
唉，這里的條件比現(xiàn)代差太多。
要是換做現(xiàn)代，按理晚上有六桌席，各家還有盒飯砂鍋餅子啥的，不可能做的正正好好，一定會(huì)有剩的。
但她特意看眼滿(mǎn)桌子刷碗，吃得全溜光的，菜湯都沒(méi)剩。要不然是不是能給大家弄點(diǎn)折籮，拌面條里提個(gè)咸味。
只能動(dòng)用自家存的鹵子和肉醬了。
所以搓澡大爺們，后半夜接到了許家給的愛(ài)心便當(dāng)。
大家三五一群，或站或蹲在澡堂衣柜前面小心翼翼地嗦肉醬面條。
后院喂騾子的，也坐在背風(fēng)草棚子里圍著火堆，一人一碗放鹵子和辣椒油的饸烙面。
火光映照著大家的臉龐。
原來(lái)二十五文一碗的饸烙面，除了沒(méi)給放肉片，沒(méi)放魚(yú)丸，沒(méi)放豆芽和香菜蔥花，沒(méi)給撒醋，不是骨頭湯底，就是這個(gè)味道啊。
只看客人吃，他們還是頭次嘗，真香。
哆嗦亂顫的老翟頭，也收到了面條。是由他在這里打工幫許家煮飯的大兒媳特意給送來(lái)的。
“爹，您這么大歲數(shù)了，腿腳還不好使，就不該和我們一樣在這里熬夜?！?
“我沒(méi)、沒(méi)想熬夜，我是沒(méi)、沒(méi)趕上回村的車(chē)?！?
著急喊讓等等，還磕巴。
老翟頭心想：萬(wàn)沒(méi)想到，過(guò)個(gè)把時(shí)辰，牛車(chē)又拉一大幫人回來(lái)了，來(lái)新客了。瞎折騰吧，還不如他呢。
老翟頭匆匆忙忙地吃完面條，非要將外面的靰鞡外披給喂騾子的兒子，
他后半夜不打算繼續(xù)守茅廁，沒(méi)人尿，他給自個(gè)尋處暖和的地方打盹。
哪里呢，許家招待吃便宜飯的地炕屋里。
老翟頭坐在大鍋前，時(shí)而打盹，時(shí)而睜眼給地炕添點(diǎn)柴火。再看眼睡在鍋附近的客人，用木板給擋一擋，用手推一推讓客人翻個(gè)身，他怕客人掉鍋里磕到腦子。
還是那句話(huà)，村里人掙點(diǎn)錢(qián)不容易，給誰(shuí)磕壞了吃官司可怎么整。
另一間屋，劉老柱和老翟頭一樣，也是同樣坐著的睡姿在看守。包括老王家后搭的地炕，王玉生家里也有幾位頭仰在椅子上，坐在鍋前睡覺(jué)。
王玉生凌晨三點(diǎn)多，還要和他爹他媳婦等一大家子，起來(lái)繼續(xù)做盒飯。
可再怎么著也比許老太強(qiáng)。
許老太帶著二兒子兒媳婦，還有滿(mǎn)桌子的兒媳小云以及老翟頭的兒媳婦，再加一個(gè)村里婆子菜包子，她們先是忙著給新到的這批客人煮餃子餛飩面條賣(mài)，都是對(duì)付一口沒(méi)人單點(diǎn)菜就去睡了。忙完再刷碗，再給村里人加餐壓饸烙，以及存貨下去不少，還要準(zhǔn)備明早的飯，和面。
忙完凌晨?jī)牲c(diǎn)，還睡什么呀。
人家兩撥客人，備不住都要早上六點(diǎn)半，最晚七點(diǎn)左右就會(huì)出發(fā)。
再說(shuō)早上七點(diǎn)左右，許家也要接待肉販子，忙碌卸肉。村里加工香腸，還有飯店這面也開(kāi)張了，和人訂的基本上一天一頭豬，有時(shí)魚(yú)販子也來(lái)。
索性，許老太說(shuō)，咱辛苦些，別睡了。明日把兩撥客人打發(fā)走再補(bǔ)覺(jué)。
所以?xún)蓳芸蜕蹋淮笤鐩](méi)需要叫醒服務(wù)就醒了，被香醒的。
“誰(shuí)呀？在燉啥呢?！?
有人問(wèn)，是不是各家飯快好了？
早飯確實(shí)快好了，今日許家還添了油條豆腐腦供客人們選擇。
但香味并不是飯香，而是許老太在鹵肉。
她用八角、香葉、白芷，草果去籽，還有良姜、桂皮、小茴香、紅梔子熬得鹵汁，炒得糖色，還加了黃豆醬，在鹵大肘子等一系列顫顫巍巍鮮香軟嫩的肉。
章掌柜是今早蹲茅廁認(rèn)識(shí)上魯商領(lǐng)隊(duì)，倆人本來(lái)要去白家還有劉老柱那里看山貨珍貨，如有需要，貨好的話(huà)，回去時(shí)再買(mǎi)。
結(jié)果被一股股香味引得，駐足在灶房不走了。
尤其是魯州掌柜一路對(duì)付吃飯，都有點(diǎn)要受不了啦，問(wèn)許老太道：“賣(mài)嗎？”
許老太笑著招呼說(shuō)：“賣(mài)，但別著急。你們先去看特產(chǎn)吧，起碼對(duì)價(jià)錢(qián)有個(gè)底。就算是到鎮(zhèn)上，也能和我們二道河比對(duì)一下。再正好等你們?cè)杼媚抢锸嵯赐?，?huì)有人趁你們吃早飯的功夫賣(mài)的。兩下不耽誤?！?
果然，在章掌柜吃油條豆腐腦時(shí)，有人進(jìn)來(lái)賣(mài)了。
聽(tīng)聞，各家吃飯的屋里，都有村民推車(chē)或是挎筐賣(mài)的。
此時(shí)，滿(mǎn)桌子和菜包子給人打完飯就急忙放下手邊一攤。
一人挎著一個(gè)筐，筐里放著樣品，她倆從地下燒火的位置，又一個(gè)健步穿著襪子踩在地炕上，穿梭在一張張長(zhǎng)條桌子附近。
“瓜子糖炒栗子糕點(diǎn)烤魚(yú)片，方便面香腸花生米嘞。”
“還有白酒鹵肉和凍梨，豬手豬臉豬公嘴，客官們，借個(gè)光收下腿噯?！?
還招呼著：“到了鎮(zhèn)上，你們大東家掌柜們會(huì)去互市司，忙正事，見(jiàn)大官，哪還顧得上你們，起碼備不住停留兩三日。那諸位，甭管是住大車(chē)店還是住客棧，貨沒(méi)了，閑在屋里干啥呀？你帶點(diǎn)兒零嘴，你在哪里也要吃飯，買(mǎi)點(diǎn)果子，整點(diǎn)咱許氏散簍子家釀，就吃，就喝唄?！?
菜包子這面有人問(wèn)凍梨是什么果子，菜包子笑看一眼章掌柜的方向：“你們大掌柜昨夜就吃過(guò)，不信你問(wèn)問(wèn)他，凍梨是不是清涼解渴小寶貝，一咬兩個(gè)大牙印，誰(shuí)吃誰(shuí)得勁兒。對(duì)啊，是凍的，要緩緩半硬不硬才能吃，坐在熱炕上吃著它，要的就是這股勁兒?！?
滿(mǎn)桌子在另一屋解答：“糕點(diǎn)有茯苓餅，烤地瓜干，山楂糕……隨便扒拉隨便選，怎么扒拉都不急眼?！?
老翟頭也帶了一筐，他正在老萬(wàn)家屋里，站在一堆吃砂鍋油餅的客人們面前，拉小車(chē)推銷(xiāo)。
這是意外驚喜，總做主說(shuō)，他賣(mài)出去給提成，沒(méi)想到還撿個(gè)好活。
“把把腳挪挪，有雞雞雞爪，還有鹵鴨脖，豬、豬耳朵，豬頭肉?！?
有人問(wèn)白酒用竹筒給裝嗎？
“對(duì)，許氏佳釀好，能讓你，醉生夢(mèng)夢(mèng)夢(mèng)……”
惹得客人們哈哈大笑，一邊吃早飯一邊鼓勵(lì)道：“別著急?！?
“醉生夢(mèng)死，爛醉如泥?！?
那也不是夸啊，給老萬(wàn)大哥急壞了。一會(huì)兒總做主知道揍你。
老翟頭老臉一紅：“不對(duì)，記串了?！背鰩煵焕?。這是誰(shuí)說(shuō)的心里話(huà)，被他記住了：“是兄、兄弟情深，喝酒平分……別笑，對(duì)不住，我、我有點(diǎn)兒緊張?！?
客人們：“好！別緊張，就在你這里買(mǎi)，沖出了茅房，就能見(jiàn)到你。屬見(jiàn)你面最多?！?
老翟頭收錢(qián)的時(shí)候，還磕磕巴巴說(shuō)了句：沒(méi)和你們處夠啊，回程再來(lái)。
回程出發(fā)前，換幾樣路上吃的，接著賣(mài)。
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