秀花對朱興德他們說：

“也是為了防他那幾個兒子唄。

老貓炕上睡，一輩留一輩，隨他爹那一套想拿捏住兒子們。

好讓兒子們?yōu)閳D秘方也要做孝子賢孫，老了也要拿他當(dāng)祖宗對待，就總讓我?guī)兔Α?

尋思我一個女的不跑不顛兒的，知道點(diǎn)兒其中制酒的事兒也沒啥。”

秀花說到這里，嘆口氣。

心想：如若她那位二嫁漢還活著，她的人生啊，也就不用三嫁了，靠著那個秘方過日子，附近沒什么人會制酒，也能是個殷實莊戶人家。

可惜的是，沒掙幾日好錢就死了。

秀花說：

“啥事都是，不要算計，人算不如天算。

就在你們二后姥爺終于整明白他爹傳下來的制酒手藝，也琢磨透怎么往酒里摻水了，他進(jìn)城賣假酒，回來泥石給他壓路上了。

抬回來癱在炕上不能說話，家里從救他就開始花錢如流水，那點(diǎn)家底全空了，然后沒活幾個月還走了。人沒剩下，銀錢也沒剩下，就剩下個秘方，我知道藏在哪里?！?

朱興德驚訝：“外婆，您不會是將人家那秘方留下了吧？”

秀花擺手：“那倒沒有，沒必要。我基本猜到個差不離兒了，要一張廢紙作甚?！?

秀花沒告訴朱興德的是，那時候她敢留嗎？留下，那陣，有那狠心的繼子就敢弄死她。

那時候那幾位繼子，包括那一家的叔伯，全盯著那秘方，就指望得手翻身呢。

她是讓那家五個繼子外加幾個伯伯叔叔打起來了，打亂套爭搶這秘方才脫身的。

最終，還是交到了那個二老伴兒子里面最有成算的三小子手中，本心其實是想給最憨厚的老二。

那老二最的能干，一直在家里吃啞巴虧。對她這個后娘也是最為厚道，甚至可以說是敬重。

但是，人憨厚代表保不住她，將她送不出去，憨厚也容易保不住秘方。

她離開前，只和那個三小子說，秘方給你可以，你要是有良心就帶帶你二哥。

所以說，這就是，她為何懂些制酒流程的原因。

沒有白嫁。

甭管到啥時候都要自己有本事，技多不壓身嘛。

不過，話說回來……

這次秀花再開口前，有先看一眼門，確定外面六子他們聽不見，才招手讓朱興德到她近前說道：“也是你二妹夫那水好。”

她學(xué)的那點(diǎn)兒本事夠干啥的。

說句不好聽的，就她那二后老伴家的秘方，那算個屁啊，沒啥了不得的。

做出的酒，她也不是沒喝過，比她閨女之前念叨的那個葛？葛什么來著，葛朗臺？比那個強(qiáng)一些。畢竟做的是糧食酒，不是果子酒，能賣出去。但也就是個辛苦錢，沒到口感像咱家這么好的程度。

秀花拍了下朱興德的胳膊：“大孫女婿啊，咱家這才叫真的有秘方?！?

朱興德笑了，聽外婆提起神仙水立馬就反應(yīng)過來：“這秘方還了不得，咱家不怕人看，不怕人偷學(xué)。他們偷手藝沒用。外婆，添多少水，您全試過啦？”

“試了。純的，全添神仙水水，口感是一種。將水稀一半的，一大半的，只給點(diǎn)一滴子的，我全試了。

要不然能給滿山喝成那樣嗎？他給試的。

我尋思，德子，要是只放純神仙水，那咱得賣多少銀錢劃算啊。

畢竟在外人眼中，它說出花兒來就是酒。

他們哪里知道這水的妙處，咱能干那虧本的事兒？

再給你二妹夫水用沒嘍，哪多哪少，不能為掙兩個錢不考慮細(xì)水長流。我就挨個試啊，這給我累的。

我還用咱家井里的水也試過?！?

“井里水如何？”朱興德隨秀花一樣貪心，想著要是不用神仙水更好。

“不行，和你那個二后姥爺家的酒一個味兒，沒個賣高價。要點(diǎn)一滴子滿山的水，真不一樣啊。你是沒看見，還不糊鍋呢。哎呦，我該怎么和你們形容呢？”

秀花用語無法表達(dá)出細(xì)節(jié)。

說白了，就是楊滿山的神仙水，哪怕是稀釋一滴神仙水放在釀酒過程中，還要在發(fā)酵前加，在還沒成為酒時，添了這種水不但沒有稀釋酒液度數(shù)，而且倒可以稀釋糧食里的糖度。稀釋糖度的好處是，這種酵母能長久發(fā)酵，直至將糖分解完。

按理加水的酒，即使加的是神仙水，按照常人理解也應(yīng)是不如純糧食酒，人家不添水啊，純糧食釀造，這才是真貨不摻假。

但秀花在釀酒過程中發(fā)現(xiàn)，并不是那樣的。

純糧食酒那種什么水也不加的，糧食中的糖轉(zhuǎn)化成淀粉含量比較高，酵母會過早衰死。制出來的酒，雖然是她找那個二后老伴釀出最好的酒，但是口感明顯比不上咱家那用一滴子神仙水稀釋的，自然更比不上用純神仙水釀出的酒。

這就說明完全和那家秘方不一樣了，這屬于咱老左家獨(dú)一份。

另外，秀花還在制作過程中交了“學(xué)費(fèi)”。浪費(fèi)些了糧食。像她告訴朱興德的那樣，她試過加井里的普通水，發(fā)現(xiàn)制出的酒醅變顏色了。

外婆秀花用語說不清。

事實上，就是酒醅感染細(xì)菌了，雜菌變化現(xiàn)象。她不懂這些，但并不耽誤她知道這樣的酒不好。

秀花想了想：“這么的吧，今兒太晚了，明兒我做的時候，你們都在旁邊看看。讓我說是說不清楚的?！?

朱興德攔住道：“那倒不要緊，外婆，我們看不看的無所謂，主要是您心里有數(shù)就行。我看咱家堆了好些秸稈，您是用它燒火制酒嗎？咱家要是真制酒賣，攢的那點(diǎn)兒秸稈不夠用。另外，您是用玉米漿做的酒？玉米也不夠用吧?？磥碓奂乙蒙弦恍??！?

秀花急忙道：“你看我就等你回來呢，你這一聽就明白，看一眼就知曉我缺啥，比他們強(qiáng)多了。德子，你要幫外婆收好些東西。對了，我還和人訂了一窩豬羔子?！?

朱興德恍然大悟，接話道：“要是制酒，咱家會剩下許多酒糟粕，那玩意兒喂豬好。還要用不少玉米，玉米芯壓碎也可以喂豬?！?

“噯噯？”左撇子和白玉蘭一邊攔一個人道：“你們娘倆說話就說話，能不能帶上我們幾個?！?

這怎么聊著聊著又扯上豬羔子了呢。

算是離不開豬了是不是？

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