文工團(tuán)出發(fā)的日子定在了五月十八日,正好是周末。
文工團(tuán)外出演出是常事,但這次好像特別轟動(dòng),大院里人人都在說(shuō),連林安安這宅女都能時(shí)常聽(tīng)到,這熱度,可想而知。
做干糧的材料已經(jīng)買好了,林安安自知功力不行,就約了羅嬸子周六上門幫忙,不為別的,也想林子淮這個(gè)便宜弟弟能吃好些。
林安安把材料一一整理出來(lái),擺在廚房的案板上。
面粉、芝麻、花生、鹽和糖等都是買得最好的。
“安安吶,開(kāi)開(kāi)門?!?
“來(lái)了。”
羅嬸子背上還背著個(gè)小娃娃,是李露的第三個(gè)女兒。
小娃娃很乖,撲閃著一雙大眼睛,好奇地打量著四周。
羅嬸子進(jìn)門后,就把她往沙發(fā)上一放,她也不哭不鬧,就安安靜靜坐著,自顧自把玩著一根小木棍,完全不吵鬧。
楚明宇正在茶幾上搗鼓他的破銅爛鐵,見(jiàn)來(lái)了個(gè)小豆丁,立馬自覺(jué)地?fù)?dān)起了小哥哥的角色,“嬸子,你去忙吧,我?guī)湍憧粗妹?。?
羅嬸子笑彎了眼,“安安,你家蘭姐兒跟宇哥兒可太懂事了,等你以后生了娃,你都不用咋操心,讓他們給你看著就行?!?
林安安:“......”
林安安尷尬地訕笑兩聲。
“做干糧用料必須得好,好料做出來(lái)的干糧才能放得久。嬸子今天就好好教教你,咱們軍區(qū)的女人啥都可以不會(huì),這做干糧的手藝必須得學(xué)起來(lái),以后男人外出,你就得給備上一點(diǎn)。”
“嗯,好的?!?
羅嬸子一邊說(shuō)著,一邊擼起袖子,走進(jìn)廚房,拿起放在案板上的材料各看了看,直夸林安安買得好。
“安安,做炒面的話,這面粉得先過(guò)篩子,把里面的雜質(zhì)啥的都篩出去,這樣炒出來(lái)的面才細(xì)膩好吃?!彼炀毜啬闷鸷Y子,開(kāi)始篩面粉。
林安安在一旁打下手,學(xué)得也十分認(rèn)真。
“等篩完面粉,咱就開(kāi)始炒。炒的時(shí)候火不能太大,得用小火慢慢炒,不然容易炒糊?!?
羅嬸子把篩好的面粉倒進(jìn)鍋里,開(kāi)始翻炒起來(lái)。
不一會(huì)兒,廚房里就飄出了面粉的香氣。
“你聞聞這味兒,這就是炒面快好的味道,等面變成金黃色,就差不多了?!?
林安安湊過(guò)去聞了聞,“嗯,好香??!”
羅嬸子笑了笑,“別急,這還沒(méi)好呢!炒好面,咱還得調(diào)味,把鹽、糖放進(jìn)去,再加點(diǎn)芝麻和花生碎,味道就更好了?!?
說(shuō)著,她就把調(diào)料和芝麻、花生碎都放進(jìn)鍋里,繼續(xù)翻炒。
炒好面,開(kāi)始晾涼。
羅嬸子又開(kāi)始教林安安做烙餅,“做烙餅的話,這面粉和水的比例很重要,一般是一比零點(diǎn)六,這樣揉出來(lái)的面團(tuán)軟硬適中?!?
羅嬸子的手特別巧,不一會(huì)兒就把面團(tuán)揉好了。
只是她那柔面的動(dòng)作……林安安覺(jué)得自己眼會(huì)手廢。
“然后讓面團(tuán)醒一會(huì)兒?!?
“好的。”
羅嬸子洗了洗手,拉著林安安回正廳聊天。
“對(duì)了,你上次問(wèn)我杜家的事,你跟杜家有矛盾啊?”
林安安一愣!
忽然想起來(lái)自己?jiǎn)栠^(guò)杜鵑,不過(guò)當(dāng)時(shí)也就隨口一問(wèn),沒(méi)想到羅嬸子居然記在心上了。
“沒(méi)有,杜家閨女不是文工團(tuán)的么,小姑娘很優(yōu)秀,我就隨便問(wèn)問(wèn)。”